お送りした野菜たちが、可愛くなって帰ってきました。
赤玉ねぎの美しい色合いもよく表現されていますね。
嬉しいお便りをありがとうございました！
皆さんは、赤玉ねぎをどう召し上がっておられますか？
我が家ではもっぱら、甘酢漬けです。
子供達が寝静まった夜、スライスして甘酢につけておきます。
次の日の昼から夜にかけて食卓に並びます。
水にさらすと、栄養が逃げちゃいますが、これなら残った甘酢にオイルや胡椒などを足してドレッシングになります。
辛味も抜けて、子供たちもムシャムシャ。
明るく、心のこもった絵手紙と
美しく設計されている食物に
気持ちが高揚します。
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