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執筆者の写真佐藤農園

7月24日 偽トマト

更新日:2021年10月11日


そうなんです、偽物です。

トマトそっくりですけど、これはトマトではありません。

ならば一体何かと申しますと、じゃがいもの実です。

以前、じゃがいもの可憐な花を紹介しましたが、環境と条件が揃うと実ができます。

同じナス科なのでトマトもじゃがいもも似ているんですね。

本日、3回目のじゃがいもの収穫をしましたので、たくさん見かけましたよ。


こちらが本物。

ツヤッツヤで美しいですね。


一番下の房は赤くなりにくいですし、地面に接してしまうので、青いうちに採ってピクルスにします。

これに青唐辛子とトマトソースを合わせると最高のピザソースになりますよ。


夏の終わり、赤くなれなかった緑の実が大量に出ますが、全部ピクルスにしています。

実りに無駄は無いですね。



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