7月29日 なす収穫ラッシュ開始

毎日毎日、なす、ナス、茄子。

上手に育てれば一本から５００の実を収穫できると言われるナス。

背丈は人間の頭ほどに成長できる能力があります。

そしてこのナスの柔らかいこと、美味しいこと。

幅広い料理方法があるので、大人気食材ですね。

我が家では、息子を「ぬか漬け大臣」に任命しまして、毎日お風呂上がりの清らかな手で混ぜ、野菜を漬け込むという仕事を任せています。

サボったら、ぬか床が悪くなってしまうので、責任重大です。

この時期、野菜が大量にできますが、ぬか漬けは最高の一品になります。

息子は今日もなすを漬けてくれました。